〇総会
令和５年６月１０日（土）県民交流プラザ 和歌山ビッグ愛で開催されました。
2023年度（令和５）第１１回定時総会次第 ※全議案は、承認されました。
〇式典
優良会員表彰、来賓祝辞
〇学術研究発表
研究教育事業部 川村 雅夫 会員より、「災害発生時における給食支援と健康問題」についての学術研究発表いただきました。
〇特別講演
国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構 有人宇宙技術部門 宇宙飛行士運用技術ユニット宇宙飛行士健康管理グループ 港屋 ますみ 先生より、「地球上とは違う環境での宇宙食が持つ役割と工夫」についてのご講演をいただきました。
〇賛助会員展示
１４社の賛助会員様による展示会を開催いたしました。
アボットジャパン合同会社・伊那食品工業（株）・（株）いわさき・大塚製薬株式会社・（株）ＫＬ・
ホリカフーズ（株）関西営業所・（株）宮源・和歌山ヤクルト販売・フーズファイル・信濃化学工業・
大和綜業(株)・東洋ライス（株）・（株）ナリコマエンタープライズ・長谷川化学工業（株）