やや小さめサイズです。大きさ（個数）や付け合せの量はお好みで調整して下さい。
１個分で、カルシウムが33mg摂れます。
| 材料（小さめ１０個分） |
＜ハンバーグ＞ 木綿豆腐…200g
＜ソース＞ ＜付け合せ＞ さつまいも…200g |
|---|---|
| 作り方 |
<ハンバーグ＞ ①豆腐…１cm厚さに切ってキッチンペーパーに包み、レンジに２分かけて水切りをする。 ②たまねぎ、にんじん…みじん切りにして、油で炒める。 ③ボウルに、①の豆腐を入れてよく崩し、ひき肉と②とAの材料を加えて 粘りが出るまで混ぜる。 ④③を小判形にまとめる。（まとまりにくい時は手に油をつける。） ⑤熱したフライパンに油をひき、ハンバーグの両面を焼く
＜ソース＞ ＜付け合せ＞ ①さつまいも…皮付きのまま1cmの輪切りにする。 |
＜ハンバーグ（ソース込）＞
１人分の栄養価 エネルギー128kcal、たんぱく質9.8g、脂質5.3g、カルシウム94mg、食塩相当量0.7g
＜付け合せ＞
１人分の栄養価 エネルギー50kcal、たんぱく質2.4g、脂質0.2g、カルシウム69mg、食塩相当量0.1g
使用している主な食材の分類：「主菜」「副菜」「牛乳・乳製品」
カテゴリ：「主菜」「カルシウム」